Армія США несе основну відповідальність за безпеку харчових продуктів для військовослужбовців США.
Для захисту здоров’я та благополуччя військовослужбовців армії США доручено Центру досліджень NSRDEC очолити розробку більш сприятливих технологій для дезінфекції продуктів харчування та поверхонь, що контактують із харчовими продуктами, особливо на кухнях поля бою. Дослідники на чолі з доктором Крістофером Дуною з Центру досліджень, розробок та розробки Natick Soldier армії США (NSRDEC) працюють над вирішенням цієї проблеми та розробили дезинфікуючий розпилювач для харчових продуктів та екологічно чистої санітарії як інноваційна «зелена» технологія діоксиду хлору (ClO2 сприяє безпеці здоров’я людини та навколишнього середовища. Початкова ідея цієї технології відноситься, зокрема до унікальних хімічних та фізичних методів одержання водних розчинів ClO2, які потім можуть наносити розчин безпосередньо у вигляді дрібного туману на забруднені поверхні, що контактують з харчовими продуктами, з метою зменшення або усунення мікроорганізмів.
Розчин також може бути розведений до відповідних концентрацій і нанесений безпосередньо на свіжі фрукти та овочі для усунення мікробних небезпек, таких як кишкова паличка та листерія, та для інактивації ферментів підрум’янювання у нарізаних яблуках. Діоксид хлору є не тільки чудовим засобом, що дезінфікує, але при більш високих концентраціях він є відмінним стерилізуючим засобом. Він вбиває не лише бактерії, а й інші патогенні мікроорганізми, цвіль та грибок. Завдяки використанню ClO2 для задоволення військових потреб у дезактивації поверхонь, зменшуючи при цьому корозію та несприятливий вплив на навколишнє середовище порівняно з іншими хімічними дезінфікуючими засобами та стерилізаторами, які не завжди добре працюють у польових умовах.