Донедавна проблема забезпечення птахівництва якісною питною водою не стояла так гостро у зв’язку з відносною чистотою природних джерел водопостачання та їх достатньою кількістю. Але останніми роками ситуація різко змінилася.
Значна концентрація птиціпоголів’я на одному майданчику, різке збільшення промислових, сільськогосподарських, транспортних, енергетичних та інших антропогенних викидів призвели до порушення якості води, появи у джерелах водопостачання відмінних від природного середовища хімічних та біологічних агентів.
Для оцінки якості питної води в природних умовах або в джерелі за санітарно-бактеріологічними властивостями визначають загальну бактеріальну та забрудненість води кишковою паличкою, вміст у ній токсичних мікрокомпонентів.
Мікробіологічні показники.
Наявність деяких мікроорганізмів свідчить про зараження води. Зміст шкідливих або навіть велика кількість нормальних бактерій у воді становить ризик для здоров’я та продуктивності птиці.
Наявність бактерій із групи Е. coli (кишкова паличка) свідчить про забруднення води випорожненнями тварин та людини.
Загальна бактеріальна забрудненість характеризується кількістю бактерій, які у 1 мл води.
При біологічному аналізі води визначити патогенні бактерії важко, він залежить від загального числа бактерій в 1 мл води, що ростуть при 37 ° С, та кишкової палички. Наявність останньої має індикаторні функції, тобто свідчить про забруднення води виділеннями людей та тварин тощо. Мінімальний обсяг випробуваної води (мл), що припадає на одну кишкову паличку, називається колітітром, а кількість кишкових паличок в 1 л води — колі-індексом. Допускається колі-індекс до 3, колітітр — не менше 300, а загальна кількість бактерій в 1 мл — до 100.
Бактерії та віруси з числа патогенних, тобто паразитів, що живуть на живому субстраті, що розвиваються у воді, можуть викликати різні захворювання.
Відповідно до санітарно-гігієнічних вимог вода, що використовується для напування птиці, повинна бути прозорою, безбарвною, без сторонніх запахів та присмаку. Крім цих органолептичних показників якість води має відповідати хімічним та бактеріологічним нормам.
Якість води, що надходить у систему напування, має першорядне значення для птиці, воно визначає функціонування водопровідної системи. Крім того, у процесі виробництва вже у самій водопровідній системі птахівницьких підприємств відбуваються певні зміни, які значно погіршують якість води.
Внаслідок присутності у воді мінеральних та органічних домішок, підвищеної температури, слабкого напору в системах напування створюються дуже сприятливі умови для розмноження мікроорганізмів, водоростей. Органічні забруднення, особливо при введенні у питну воду лікарських засобів, кормових добавок, вакцин, формуються у вигляді слизу, який є чудовим субстратом для розвитку небажаної мікрофлори. Мікроорганізми, патогенні бактерії, цвілі, водорості, розмножуючись, накопичуються та утворюють так звану «біоплівку». Крім неї в результаті відкладення мінеральних речовин у трубах з’являється вапняна кірка, яка порушує герметичність системи. Ніпелі починають підтікати, внаслідок чого збільшується вологість у приміщенні, намокає підстилка, а при введенні лікарських або кормових добавок відбувається втрата введених речовин.
До тих пір, поки ці утворення не будуть видалені шляхом очищення водопровідної системи, не можна очікувати досягнення генетичного потенціалу продуктивності птиці та ефективності обробок, що проводяться через систему водопостачання.
Якщо рівень мікробіологічних сполук у воді високий, вона може бути джерелом забруднень на птахофабрикі. Необроблена вода несприятливо впливає на засвоєння курчатами та курами кормів, поживних речовин та добавок.
При тривалій експлуатації водопровідної системи птахофабрики на внутрішній поверхні труб утворюється слизовий наліт. Вапняний наліт, іржа плюс застосовувані добавки до питної води, такі як вакцини та вітаміни, все це в комплексі є живильним середовищем для водоростей, бактерій та грибів.
Так згодом утворюється біоплівка. Ризик її утворення великий особливо вперше 4 дні після посадки, оскільки швидкість потоку в цей час низька через мале споживання курчат води.
Утворена біоплівка є полісахаридним пластом, який підтримує зростання мікроорганізмів і захищає їх від негативного впливу зовнішнього середовища.
Товстий шар слизу (біоплівка) є надійним щитом для патогенів від протидії традиційним дезінфікуючим засобам, зокрема хлору, гіпохлорит або підкислювачам, таким як лимонна кислота, перекис водню. Слиз може нейтралізувати детергент до того, як він почне діяти.
У міру збільшення шару, біоплівка все більше заселяється бактеріями та вірусами, які потім відриваючись від колонії потрапляють до організму курей із водою. Зміст бактерій у біоплівці у 1000 разів вище, ніж у воді.
Біоплівка заселяється такими небезпечними бактеріями, як E. coli, Pseudomonas або Salmonella. Так, Salmonella та інші патогенні бактерії можуть жити тижнями в системі водопостачання. А непатогенні мікроорганізми можуть стати причиною неприємного запаху та смаку води. Як наслідок – курчата менше п’ють воду, а отже, і менше їдять, що призводить до зниження приросту та приросту ваги.
«Sanitime» легко справляється з біоплівкою. Видаляє її повністю та контролює її подальшу освіту. Це не лише чистота труб та води, це ще й позитивний економічний ефект.
Застосування діоксиду хлору на різних птахофабриках показало високі результати:
-Для бройлерів: збільшення безпеки на 1-2%, збільшення за загальною вагою від 70 до 170 г за цикл вирощування, зниження конверсії від 0,03-0,05;
-Для батьків: збільшення по валовому збору яйця на 2-7%, збільшення виходу інкубаційного яйця на 3-9%;
-Для несушки: збільшення за продуктивністю на 4-12%, збільшення частки великого яйця на 2-5%.
Так само спостерігалося значне зниження витрат за рахунок зниження використання чистячих засобів для зняття біоплівки під час санітарних розривів, так як за цикл вирощування накопичення біоплівки не спостерігалося і труби були абсолютно чистими.
Переваги «Sanitime»
- Поліпшує виробничі показники птиці;
- Швидкість, ефективність та тривала дія дезінфектанту в трубопроводах порівняно з іншими дезінфікуючими засобами;
- Немає обмеження по pH і викликає корозію устаткування;
- Повна ліквідація, що переносяться з водою, патогенних мікроорганізмів;
- Ефективна та швидка програма знезараження з використанням розпилення та затуманювання;
- Висока ефективність проти кишкової палички, сальмонели, листерії, асгепергілусу, пеніциліуму, стафілококу та інших;
- Дуже простий у застосуванні та контролі, високобезпечний;
- Більш економічно вигідний у порівнянні з іншими знезаражуючими засобами;
- Не потребує значних інвестицій на початковому етапі, використовується звичайний насос із дозатором.
